広島市南区で居酒屋ならDINING&BAR CALM | ブログ

今年も残り１ヶ月を切りました‼️今年のCALM的一番のニュースは『日本酒ゴーアラウンド🍶』という大きなイベントに参加させて貰えた事です✨本当にとてもいい経験になりました🥰来年もまたいろいろと挑戦・企…

「クリスマスオードブルご予約について」去年は初のクリスマスオードブルを作ってみたのですが、お客さまにも「頼んで良かった！😊」と大変喜んで頂けました😆写真は去年のもので、2人前バージョンです！3…

「忘新年会コースのお知らせ」☆絶対満足して頂けるはず！！！※写真はイメージ写真で実際のコースとは異なります今年もあと1か月！！新しいコースメニューが出来上がりました～！！寒い時期にはやっぱり「…

今回は‼️うちの元気娘たちによるお酒の紹介を動画にて🎶[営業中での撮影のため周りが少々賑やかではありますが、音声有りでご視聴頂けたら🤭]最後には23日(土)に公開予定だった５本目のレア酒🍶✨の紹介も👏📍…

24日(日)のレア酒✨『而今特別純米にごり酒生』✨「新酒」に「にごり酒」と続々とリリースされるこのシーズン⛄毎年、、となるのがこの《お而今様のにごり》🥰美味しいにごり酒が沢山リリースされて目移りし…

24日(日)のレア酒紹介‼️『花陽浴山田錦純米吟醸無濾過生原酒』南国フルーツ系の香りとしっかりとした旨みがあり、心地よい酸味とやや強めの苦味でキリっ！としていて、甘味は控えめ✨それでいて、余韻は長…

『川中島幻舞純米大吟醸HARMONICEMOTION』

改めて、24日に並ぶ日本酒の紹介です(*≧∇≦)ﾉ1️⃣『旭鳳純米酒秋あがり』「秋あがり」…春先に生まれ、秋に向かうとともにまろやかになり魅力をましたお酒。穏やかな熟味に旨味、キレも良く、バランスの良い…

24日(日)CALMの秋祭り用《レア酒》一本目は、「廣木酒造本店」の通年商品である『飛露喜特別純米」🍶香り、旨味、甘味、酸味と味わいのバランスが良く、シャープな切れ味の飲み飽きしないお酒🥰ひと口飲め…

比治山にある、《広島県立総合技術研究所食品工業技術センター》で醸される『明魂』🍶当センターでは、新しい酵母や酒米に関する研究をされていて🧪これらの成果は県内の酒造会社での新商品開発に活用され…