比治山にある、《広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター》で醸される『明魂』🍶

当センターでは、新しい酵母や酒米に関する研究をされていて🧪これらの成果は県内の酒造会社での新商品開発に活用されます。
研究成果を酒造会社へ技術移転するに先立ち、実用性や品質の確認を目的として試験醸造しているお酒が『明魂』なのです🧐
その年ごとに試験目的が異なるので、年度ごとにその特徴も異なり、その味わいはその年ごとの一期一会なんです🤭

今年度の三種を入荷してます🎯
飲み比べて楽しんでもらいたいと思います🙇
貴重なお酒なので、気になる方はぜひお声掛け下さい(*￣▽￣)ノ