『於多福』初めての低アルコール酒‼️『9代目於多福　Protos.（プロトス）』

13％の低アルのお酒。協会酵母７号と四段仕込…於多福では初めての試み✒️
精米歩合71％、もろみ日数31日など、素数（プロトス）によって出来上がったチャレンジ酒です🧐
立ち香は柑橘っぽい香りで口当たりは軽めですが、後から13%とは思えない味の奥行😆