2025年2月2日、高橋酒造株式会社（本社：新潟県長岡市）から社名を「葵酒造（あおいしゅぞう）株式会社」（英語名：Aoi Brewery, Inc.）へと変更した蔵で、
酒商山田さんの試飲会にも来られてた、元 吾有事・サングロウ醸造元 奥羽自慢㈱の醸造責任者だった阿部龍弥氏が醸造責任者として醸される新ブランドのお酒🍶

ネットニュースで拝見してたので、インスタを眺めたりして飲める機会が無いものかと思ってたら、、運良く発見🧐したのでさっそく購入してきました😆🎶

↓↓「葵酒造」という名前に込めた3つの想い↓↓
光に向かってひたむきに進み、未来を掴む
「葵」は太陽に向かって成長する植物であり、その花言葉には「野心」「大望」「豊かな実り」があります。私たちは、日本酒の文化を大切にしながらも、新しい価値を生み出し、人々に感動を与える酒造りを目指していきます。
人と人とが出会い集まる、幸せで豊かな時間を生み出す
古く「あふひ」と読まれた「葵」は、「神と逢うこと」や「逢う日」を意味し、歴史的に神事や人々の交流に深く関わってきた日本酒文化に通づる点があります。日本酒造りを通じて、人と人とが出会い集まる豊かな時間を生み出します。
チームの絆を切に、協調性を持って進む
「あおい」という読みは、新体制に移行した現在の蔵のメンバー全員の名前（あおき2名、あべ、どい）からとったものでもあります。各メンバーの個性と才能、これまでの経験を活かし、協力して新たな酒造りと新しい酒蔵づくりに取り組んでいきます。