🔥『紫宙(しそら)ファイヤーラベル 火入れ』🔥
岩手県産の「美山錦」と、
岩手県産酵母の「ゆうこの想い」の組み合わせで醸した
「特別純米無濾過原酒」辛口です。

紫宙シリーズの番外編として、
初の六割磨きの辛口タイプ。
ラベルみたいに口から火が出る程ではないですが、
他シリーズと違い、磨きが控えめな分、穏やかな香りで味わい深く、かつ酸味を帯びたキレでキリッとした後味になってます😋

紫宙シリーズの裏ラベルには、お酒のテーマに沿った杜氏さんのコラム的な文章も有るので必見です(*≧∇≦)ﾉ